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Arroz con Leche
![]() Ingredientes : 200gr de arroz (aproximadamente 01 taza) 4 tazas de agua 01 lata de leche condensada 3 cucharadas colmadas de azucar blanca 01 lata de leche evaporada 01 copa de oporto o pisco 01 palo de canela 04 clavos de olor 01 cucharadita de ralladura de limón 50gr de pasas Canela molida Preparación (rinde para 8 personas): Lavar el arroz y luego cocinarlo en el agua con la canela entera y los clavos de olor durante 15 minutos hasta que el arroz se cocine muy bien. Retirar del fuego y retirar la canela y los clavos de olor. Baje el fuego y agregue la leche Condensada, la leche evaporada, el azúcar y las pasas. Mover lentamente con una cuchara de palo hasta que tenga consistencia. Añadir la copa de licor (oporto o pisco) y remover por 5 minutos más, siempre a fuego lento. Retirar del fuego y dejar entibiar. Vaciar a una dulcera o varias dulceras pequeñas y espolvorear canela molida. Fuente: hechoenelperu.com.pe |
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